В апреле 2001 года стоимость минимального набора продуктов питания, входящих в прожиточный минимум россиян, выросла по России на 2,4%, а в целом за январь-апрель этого года - на 12,8%, и составила к концу апреля 846 рублей 10 копеек на человека в месяц.

По данным Госкомстата РФ, рост цен на продовольственные товары в январе-апреле 2001 года достиг в России 9,4%, тогда как за аналогичный период 2000 года - 3,0%.

Среди важнейших видов продуктов питания в апреле 2001 года наиболее существенно подорожала плодоовощная продукция - на 4,9% (с начала года - на 32,8%). Госкомстат также отмечает, что с начала года в России происходит "заметное ежемесячное удорожание мяса и мясопродуктов".